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餐饮店为什么不好做?

2020年09月28日 18:01

2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。


 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。





外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。




餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。






没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0




做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。

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2020年09月09日 16:11

租房时,合同要注意!

租房时,合同很关键,稍有疏忽,就容易让别有用心之人钻了空子,让人叫苦不迭。北京,发生过这样一件租客给房东设陷阱的事情,由于租房合同里没有明确租房用途,所以满屋的狗成了房东的座上客,房东不干了,于是要求租客退房,而租客却要根据合同,让房主赔付双倍押金。后来,警察介入,才发现这是一起团伙作案。类似这种情况被政府发现后立下规矩,在《商品房屋租赁管理办法》中规定,承租人应当按照合同约定的租赁用途和使用要求合理使用房屋。从房东被租客要求赔付押金的事情中可以看出,租房这一过程中,房东和租客的利益都需要保护,房东不一定都是损租客肥自己,租客也不一定都是弱势群体,俗话说得好:“风水轮流转,明年到我家”,“三十年河东,三十年河西”,用辩证唯物主义观点来看就是,事物是变化发展的。但是,这种变化发展的方向并不是向好的,所以得纠正过来。房东和租客,都需要一个平台,一个公平公正、诚信透明的第三方平台,把彼此的“意图”摆在桌面上,这样,才能让他们双方和谐相处。而这个平台,租客网就可以提供,租客网zuke.com成立于2016年,是一家集房产租赁服务、闲置物品租赁服务、专业技能外包服务和租客人生安全保障服务为一体的以数据驱动的价值链生活服务平台。平台为租赁双方用户提供全面真实的相关信息,租客网通过整合各方资源,起到租客和房东之间的“保姆管家”角色,一方面为公寓主、房东、中介、房产开发商导流,轻松房屋托管,租金如期到账;另一方面做到为广大租客提供高品质、全方位的房屋租赁服务。房东和租客的矛盾,归根结底,是需求与供给的矛盾,如果协调好,那么就都受益,如果处理不好,就会影响整体和谐,而租客网的应需而生,就是为了解决这一亘古不变的难题,让租客拥有自己权利的同时,自觉地维护房东的利益,而房东也不再是强势一方,他们都是需要保护的,损害任何一方的利益,都会让整个房屋租赁市场遭到地震,那样的后果,可能就没人敢向外出租房屋,租客也就没有落脚之地了。因为租房合同引起的争议比比皆是,以上例子证明租房合同没写清,一旦引起了争议,房东也会不小心坠入陷阱,你是不是也经常遇到出租的尴尬处境?你的租房争议是否得到妥善解决方案?

2020年08月30日 14:20

上海家化一季度净利同比降近五成 董事长张东方辞职 来源: 新京报网 发表于 23小时前

同日,上海家化宣布了董事长张东方辞职的消息。对于辞职,公司表示系张东方个人原因。新京报讯(记者张泽炎)4月22日,上海家化(600315)发布2020年一季度报告。数据显示,报告期内,上海家化营收、净利双降,其中归属净利润下降48.89%。具体来看,上海家化今年一季度营业收入为16.65亿元,同比降低14.80%;归属净利润为1.19亿元,同比下降48.89%;扣非净利润为1.30亿元,同比下滑19.00%;经营活动产生的现金流净额为3.40亿元,同比增长27.38%。从产品品类看,个人护理类产品对营收做出了极大贡献。今年一季度,个人护理类产品实现营业收入12.68亿元,美容护肤和家居护理类产品分别实现营收3.32亿元和6297.84万元。值得注意的是,今年一季度,上述三类产品的平均售价均降低。其中,个人护理类产品的平均售价同比降低2.28%至9.54元/支,美容护肤类产品的平均售价同比降低11.41%至21.51元/支,家居护理类产品平均售价同比降低1.86%至9.70元/支。上海家化的颓势已经持续较长时间。2016年,上海家化的归属净利润同比下滑90.23%至2.01亿元,随后公司试图突破瓶颈,但去年该公司归属净利润仅为5.57亿,远不如2012年,目前这只老牌日化公司的市值还不如珀莱雅、丸美股份等后起之秀。同日,上海家化宣布了董事长张东方辞职的消息。现年58岁的张东方于2016年11月临危受命,开始担任上海家化的董事长,对于辞职,公司表示系张东方个人原因。在张东方任职的2017年至2019年期间,上海家化的归属净利润分别为3.90亿、5.40亿和5.57亿,同比增长93.95%、38.63%和3.09%,扣非净利润分别为3.31亿、4.57亿和3.80亿,同比增速为61.69%、37.82%和-16.91%。上海家化表示,张东方因个人原因申请辞去公司董事长职务,同时申请自2020年5月5日起辞去公司首席执行官、总经理以及下属控股企业、参股企业的相关职务,辞任后将担任公司首席顾问。按照相关法律、法规和《公司章程》的规定,张东方递交的董事长辞职报告自送达董事会时生效。上海家化表示,张东方的辞职未导致公司董事会低于法定最低人数要求,不会影响董事会的正常运作。鉴于新任董事长的选举工作尚需经过相应的法定程序,根据有关规定,经2020年4月22日下午公司七届九次董事会审议通过,经公司董事共同推举,在新任董事长选举产生前,推选公司董事孟森担任公司代理董事长代为履行董事长职责,直至选举产生新任董事长为止。公司将按照法定程序,尽快完成新任董事长的选举工作。张东方在任期间,上海家化被中国平安纳入囊中。2011年11月,平安斥资50亿元从上海国资委手中买下上海家化大股东上海家化集团的100%的股份,此后内斗不断。2017年12月,家化集团以38元/股收购上海家化1.35亿股,合计51.18亿元,占公司总股本的20%。本次要约收购完成后,家化集团及其关联方最多合并持有上海家化52.02%的股份,取得绝对控制权。而孟森现任平安人寿总经理助理。Choice数据显示,孟森于2018年11月进入上海家化担任董事,曾任平安集团投资管理中心资产负债管理部总经理兼平安人寿资产管理部总经理、平安人寿投资管理中心负责人等。新京报记者张泽炎编辑赵泽校对李世辉

2020年04月23日 16:50